Il Ciambellone marchigiano

 

Il ciambellone, diffuso su tutto  il territorio regionale, viene preparato quotidianamente dalle donne di casa ma rimane tuttora prescelto in occasione di feste familiari, battesimi e cresime. Dolce marchigiano per eccellenza , da accompagnare  con vino dolce, è stato definito "il dolce delle folle", perchè viene consumato sempre in riunioni allegre e rumorose e a conclusione di pranzi e cene conviviali.

Ingredienti: farina, uova, zucchero, latte, strutto o burro, buccia di limone, lievito, bicarbonato.

Preparazione:la farina deve essere setacciata e mescolata con il lievito; poi il composto viene impastato con il latte, lo strutto o il burro appena sciolti a parte, le uova sbattute con lo zucchero e una scorzetta di limone. Se ne ottiene una bella pasta gonfia che viene plasmata e sistemata in un recipiente precedentemente imburrato e spolverato di farina. Il composto può a piacere essere farcito con uvetta, canditi, noci e mandorle; poi spennellato con il tuorlo d'uovo e cotto in forno.


 
 
 

Le Attrazioni di REGIONE MARCHE

 
 Posizione attrazione
 Struttura ricettiva
 Evento
 Attrazione
 
 

Attrazioni di REGIONE MARCHE in Evidenza

Scopri l'attrazione: Il Cardeto

Il Cardeto

Il vero polmone verde in pieno centro urbano ad Ancona è il lussureggiante Parco del Cardeto, che si estende sulla sommità dei colli Cappuccini e...

Scopri l'attrazione: Il Cammino Porta d'Oriente

Il Cammino Porta d'Oriente

Il cammino spirituale e paesaggistico della Porta d’Oriente, con i suoi 44 km circa di percorso, collega Ancona, l’antica porta d’oriente, con...

Scopri l'attrazione: La Mole Vanvitelliana o

La Mole Vanvitelliana o "Lazzaretto"

La struttura architettonica, progettata dall’architetto pontificio Luigi Vanvitelli, si trova nella parte più interna del porto naturale di Ancona...

Scopri l'attrazione: Loggia dei Mercanti

Loggia dei Mercanti

La Loggia dei Mercanti è simbolo dell'anima mercantile della città di Ancona. Situata in pieno centro, vicino al porto, è difficile non...

Scopri l'attrazione: Il porto antico di Ancona

Il porto antico di Ancona

I Dori fondarono la città di Ancona nel 387 a.c.; si fermarono in questo luogo per le possibilità che il porto naturale offriva. La costa infatti...

Scopri l'attrazione: Pinguino Dive Club

Pinguino Dive Club

La Pinguino Dive Club organizza corsi sub per singoli e gruppi. Grazie alla didattica internazionale SSI (la seconda più diffusa al mondo), offre...

 

Itinerari per visitare REGIONE MARCHE