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  • Sapori e Saper fare

Amaro Sibilla

Amaro molto pregiato, legato alla storia ed agli antichi usi del territorio montano da cui prende il nome, l’Amaro Sibilla fu inventato nel 1868 da Girolamo Varnelli che mise a frutto la sua grande esperienza erboristica per avere un prodotto che fosse anche “rimedio” per i pastori della transumanza. Ancora oggi, questo amaro, &eg...

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Anisetta Meletti

L’Anisetta Meletti nasce ad Ascoli Piceno nel lontano 1870 per opera di Silvio Meletti che dopo una lunga serie di studi nel campo della distillazione e di ricerche nel campo delle materie prime, mette a punto un meticoloso processo produttivo che gli permette di ottenere un prodotto unico nel suo genere. Silvio Meletti postosi in mente di da...

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Il Varnelli

Il Varnelli è un prodotto unico ed originale che esalta la tradizione mediterranea dei liquori all’anice ed è apprezzato, sia in Italia che all’estero, per il suo gusto secco e deciso che lo rende assai gradevole in molteplici usi. Varnelli, l’espressione dell’anice allo stato puro: degustandolo si entra nel mo...

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La Moretta di Fano

La Moretta di Fano, che è stata riconosciuta nel 2006 a tutti gli effetti come cocktail dall’AIBES (Associazione Italiana Barman e Sostenitori) e nel 2011 è stata inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali delle Marche, è un caffè forte e robustamente corretto, originariament...

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Vino Cotto

Il vino cotto è un prodotto tipico del territorio, si può consumare sia come un normale vino da tavola ma è più spesso utilizzato come vino da dessert e presenta una gradazione alcolica elevata. Si distinguono un tipo secco ed uno dolce per la presenza di residuo zuccherino.Colore variabile, dal rosso al rosso ambra...

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Vino di Visciola

Il vino di visciola è una bevanda alcolica (circa 14°) a base di visciole, una varietà di amarena selvatica ma più dolce (prunus cerasus). Il prodotto, tipicamente marchigiano, è un vino dolce da degustazione o da dessert dalla fragranza di visciola. Sono due le zone di produzione più importanti: l'entro...